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家常粉皮炒鸡蛋的做法 家常粉皮炒鸡蛋怎么做

2016-01-25 11:47    分享者:?shine [88必发娱乐官网]:www.jingyanbus.com

   今天就分享给大家这款家常粉皮炒鸡蛋的做法,粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

家常粉皮炒鸡蛋的做法

  主料:鸡蛋5颗、东北拉皮半袋

  辅料:油适量、盐适量、甜面酱适量

  家常粉皮炒鸡蛋的做法

  1.干的拉皮用凉水侵泡半小时;

  2.泡软后用滚水煮五分钟,捞出后用冷水浸泡;

  3.准备好要用的甜面酱;

  4.鸡蛋加少量盐打散,锅内放油中火炒熟;

  5.鸡蛋炒到九分熟,放入煮好的粉皮,加入甜面酱,炒匀即可。

  家常粉皮炒鸡蛋的做法小贴士

  粉皮炒鸡蛋美味可口,简单易做。蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

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