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玫瑰牛奶慕斯的做法 如何做玫瑰牛奶慕斯更好吃

2017-04-26 13:41    分享者:?小林 [88必发娱乐官网]:www.jingyanbus.com

   鲜花和美食,是这世间最美好的事物。当鲜花遇上美食,这场任性的美丽邂逅绝对会让人沉醉!因为,唯有美食与鲜花不可辜负。那么你想知道玫瑰牛奶慕斯的做法吗?下面一起来看看如何做玫瑰牛奶慕斯更好吃吧。

玫瑰牛奶慕斯的做法 如何做玫瑰牛奶慕斯更好吃

玫瑰牛奶慕斯的做法 如何做玫瑰牛奶慕斯更好吃

  食材:鸡蛋2个、牛奶43g、玉米油20g、低筋面粉42g、抹茶粉3g、牛奶100g、奶油奶酪125g、淡奶油250g、吉利丁片10g、香草棉花糖(流心夹层)200g、干玫瑰花适量、砂糖38g、细砂糖35g

  玫瑰牛奶慕斯的做法:

  1、抹茶粉、玉米油加入温热牛奶中,搅拌均匀;筛入低粉,拌至无干粉后磕入蛋黄,变成顺滑的蛋黄糊;

  2、蛋清加入柠檬汁,打至粗泡,砂糖分3次加入蛋清内;蛋黄糊和蛋清混合,上下翻拌均匀。倒入28x28方形烤盘内,轻震去气泡;

  3、烤箱预热150度,上下火中层30分钟左右;制作慕斯层:奶油奶酪室温软化,隔温水打至顺滑;

  4、吉利丁片放冷水泡软,牛奶加至温热后加入牛奶内,拌匀后加入奶酪液内,过筛;淡奶油加砂糖打发至半流动状,加入拌匀的奶酪液内,搅拌至顺滑无颗粒;

  5、准备一个硅胶模,干玫瑰花捏碎,放入模具内,将做好的慕斯液装入裱花袋,挤入模具内;抹茶戚风蛋糕片放凉,用跟模具大小一样的圆形切模切出6片圆片;

  6、抺茶蛋糕片依次放入蛋糕上,放冰箱冷冻5小时以上;轻托起蛋糕,蛋糕脱模;香草棉花糖隔水融化,装入裱花袋后挤入凹槽内,挤至凹槽的八分满;

  7、放入干玫瑰花,即可享用流心的玫瑰牛奶慕斯啦!

        那么以上是关于玫瑰牛奶慕斯的做法和如何做玫瑰牛奶慕斯更好吃的内容,喜欢的赶紧收藏吧。

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