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麻辣花椒鸡的做法 如何做麻辣花椒鸡更好吃

2017-05-19 14:36    分享者:?小林 [88必发娱乐官网]:www.jingyanbus.com

   三黄鸡因其肉质鲜嫩、口味独特、生产能力强而深受大家的喜爱,是著名的土鸡之一。那么你知道麻辣花椒鸡的做法吗?下面一起来看看如何做麻辣花椒鸡更好吃吧。

麻辣花椒鸡的做法 如何做麻辣花椒鸡更好吃

麻辣花椒鸡的做法 如何做麻辣花椒鸡更好吃

  材料:

  三黄鸡1只、南瓜200克、莴笋1根、水500毫升、食盐5克、葱5段、姜5片、花椒100克、干辣椒10个、豆豉酱60克、白糖5克。

  做法:

  1、将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,再用清水浸泡30分钟。

  2、三黄鸡去内脏洗净后切成小块,沥干水备用。南瓜和青笋洗净后去皮切成小块。葱切成小段,姜拍破切小片。

  3、锅中倒入油,烧至7成热时放入葱姜爆香,倒入鸡块不停翻炒,大概炒5分钟后放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。

  4、倒入老干妈豆豉辣酱、糖和盐,搅拌均匀后倒入开水,大火煮5分钟后入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟左右,待汤汁略微收干即可。

        以上是关于麻辣花椒鸡的做法和如何做麻辣花椒鸡更好吃的内容,喜欢的可以收藏哦。

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